Amis gourmands et curieux, si vous souhaitez découvrir ou re-découvrir la cuisine japonaise, vous êtes sur la bonne page !

Nadège Geldhof, animatrice d’ateliers culinaires, je vous donne mes astuces pour préparer des recettes savoureuses et originales qui vous ferons voyager sur l’archipel nippone.

Après avoir découvert de nombreux plats, au cours de plus de 10 ans de voyages au Japon, je me passionne pour la cuisine japonaise et décide d’apprendre en autodidacte dans un premier temps. Il y a 2 ans, je décide de partir pour un voyage de 2 mois au pays du soleil levant, pour apprendre les techniques culinaires auprès de chefs et de familles nippones.

En 2017, je passe une formation HACCP (hygiène alimentaire), et me voilà enfin prête pour partager ma passion de la cuisine japonaise.

Je propose des cours de cuisine à domicile en Alsace, aux dates et horaires qui vous conviennent. Pour cela, adressez moi une simple demande via le formulaire ou par email à contact@momiji.fr. J’y répondrais dans les plus brefs délais ! Vous pouvez également me contacter par téléphone au 06 76 52 47 98.


Les cours à domicile

cours de cuisine japonaise a domicile
©momiji.fr 2018

Je me déplace à votre domicile, en Alsace. J’apporte les ingrédients et mon matériel, et anime le cours pendant lequel je vous assisterai à la préparation des diverses recettes. Je vous laisserai ensuite déguster le repas et rangerai la cuisine.

Pour la simple découverte et le plaisir de faire de ses mains, un cours de cuisine est toujours un bon moment de partage. C’est aussi un excellent cadeau ou une bonne animation pour un enterrement de vie de célibataire.

Durée : entre 2h30 et 3h + dégustation. 1h30 pour le cours de bento parents et enfants.

Nombre de personnes : de 3 à 8 personnes.

Pour un cours en duo, un supplément de 5€ par personne sera demandé. Pour un groupe de 8 à 12 personnes, je vous confirmerais la faisabilité selon le lieu où se déroulera le cours.

Tarif : Le tarif comprend les ingrédients, les fiches recettes, le rangement de la cuisine et les frais de déplacement.

  • 42€ par personne.
  • 48€ par personne pour les cours de sushi et maki classique.
  • 25€ par personne pour le cours de bento parents – enfants.

Si vous souhaitez préparer un repas supplémentaire, pour une personne qui n’assistera pas au cours, le tarif est de 15€.

Matériel : J’apporte le nécessaire pour chaque participants (couteaux, planches à découper, vaisselle japonaise si besoin).

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Les cours en atelier

Odezia est un nouvel atelier de cuisine à Colmar. Profitez d’un cuisine professionnelle pour cuisiner en groupe, dans un lieu agréable et conviviale.

J’animerai un atelier de sushi et maki dans l’atelier Odezia, le mercredi 16 mai 2018, de 10h à 13h. Réservez vite ! Limité à 12 places.


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